MVE液氮罐一般可分為儲(chǔ)存罐,、運(yùn)輸罐兩種,，儲(chǔ)存罐專(zhuān)為用于室內(nèi)靜置貯存使用，運(yùn)輸罐為了滿(mǎn)足運(yùn)輸?shù)臈l件,，作了專(zhuān)門(mén)的防震設(shè)計(jì),。其除可靜置貯存外，還可在充裝液氮狀態(tài)下,，作運(yùn)輸使用,，但也應(yīng)避免劇烈的碰撞和震動(dòng)。
　　
　　液氮的溫度非常低,，一般是-196℃,，常溫下把MVE液氮罐倒出來(lái)就開(kāi)始沸騰、汽化,，就呈現(xiàn)出如仙境般的茫茫薄霧,。為了驗(yàn)證液氮的冷凍效果，他把一個(gè)塑料管放進(jìn)液氮再拿出來(lái),，塑料管立即速凍,，用手指一彈即碎。緊接著,，把一個(gè)吹得大大的氣球和一個(gè)能穿過(guò)鐵球的鐵環(huán)放進(jìn)液氮,，奇跡出現(xiàn)了，氣球縮成了蘋(píng)果大小,，鐵球不能穿過(guò)鐵環(huán)了,。
　　
　　以上是MVE液氮罐的構(gòu)造原理,，那其主要是用來(lái)做什么的？
　　
　　目前來(lái)說(shuō)主要應(yīng)用于食品,、醫(yī)療美容,、實(shí)驗(yàn)室、科研,、機(jī)械等行業(yè),，具體說(shuō)明如下：
　　
　　1）美食行業(yè)常用于冷凍食品【速凍食品（餃子，湯圓）】,，蔬菜保鮮,，肉骨皮超低溫粉碎，以及食品包裝【注入液氮延長(zhǎng)保質(zhì)期】,，zui常見(jiàn)的分子美食—液氮冰淇淋,，是夏季zui受歡迎的降暑食品；
　　
　　2）畜牧行業(yè)常用于家畜凍配改良技術(shù),，胚胎移植,，超低溫收藏微生物，疫苗保存,，治療家畜皮膚瘤----液氮手術(shù)刀,，保存凍精；
　　
　　3）實(shí)驗(yàn)室常用于保存細(xì)胞,，顆粒凍精,；
　　
　　4）機(jī)械加工行業(yè)常用于液氮低溫切削加工高強(qiáng)度鋼材，低溫球磨,，電子元件制造,，低溫超導(dǎo)（電阻為0），零配件冷凍安裝（熱脹冷縮）,。MVE液氮罐